日本酒ジャーナリスト。1960年横浜市生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語（スペイン語）学科卒業後、西武百貨店に入社。食品・和洋酒売り場、バイヤーなどを担当した後、1997年に独立。酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして活躍している。どんな場であっても、酒を口にしたら必ず印象を記す詳細な〝松崎メモ〟は有名。和菓子にも造詣が深い。仕事では一度に300種類以上の酒を利くこともあるが、自宅では、奥様とともにリラックスして燗酒を愉しむことが多い。